Boisa
Vina
Vina Boisa izvirajo iz vinorodne regijie Kakheti na vzhodu Gruzije. Pridelana so na tradicionalen način, v več kot sto let starih glinenih posodah imenovanih kvevriji, iz avtohtonih gruzijskih sort grozdja. Fermentacija pa poteka spontano brez dodajanja selekcioniranih kvasovk in ostalih enoloških sredstev.
Boisa NALI Rkaciteli 2020
Oranžno (jantarno) suho vino. Ročno obrano grozdje. Spontana fermentacija, dolga maceracija in pol leta zorenja v več kot 100 let starih kvevrijih.
Vsebina: 0,75 l
Alkohol: 13,0 vol.
Boisa Saperavi 2017
Rdeče suho vino pridelano iz avtohtone gruzijske sorte grozdja Saperavi. To je ena od redkih rdečih sort, ki ima barvila tudi v mesu grozdne jagode in ne le v kožici. Zato ima Saperavi rdeč že sok ali mošt, medtem ko večina rdečih vin iz drugih sort grozdja dobi barvo šele z maceracijo.
Ročno obrano grozdje, spontana fermentacija, maceracija in en mesec zorenja v več kot 100 let starih kvevrijih.
Vsebina: 0,75 l
Alkohol: 13,0 vol.
